Non si può parlare dell’Irlanda senza citare le birre irlandesi che vengono prodotte su quest’isola considerate, forse, tra le migliori al mondo. Patria di questo liquido fermentato, offre numerose selezioni che i più appassionati possono gustare anche direttamente a casa grazie ai siti di e-commerce.
La storia della birra nello stato irlandese è molto lunga tanto che questa bevanda è entrata indissolubilmente nella tradizione del popolo al pari del simbolico trifoglio o della Festa di San Patrizio, occasione in cui scorre letteralmente a fiumi.
Leggenda vuole che il santo stesso fosse un grande amante dell’alcolico tanto che avrebbe nominato un frate esperto birraio nel suo entourage. Sono proprio gli ecclesiastici nei monasteri ad aver custodito le tradizioni locali nella produzione delle birre irlandesi che, di tanto in tanto, vengono riscoperte e proposte al pubblico.
Ciò che ne deriva è un prodotto straordinariamente gustoso creato a partire da ricette vecchie secoli e secoli che possono essere consumate in bottiglia mantenendo intatta tutta la fragranza.
Marchi famosi e produzioni artigianali delle birre irlandesi
Oltre alla piccola produzione locale dei birrifici artigianali, l’Irlanda si caratterizza per i grandi marchi delle birre irlandesi tra cui è possibile, e inevitabile, trovare la capofila: la Guinness.
Nata quasi agli inizi dell’800, è una birra scura dal gusto piacevolmente amaro servita in bicchieri alti e capienti coronati da una buona dose di cremosa e unta schiuma, dettaglio indispensabile per gustare una buona Guinness.
Questo marchio è un sinonimo di qualità e, sebbene la lavorazione sia divenuta industriale, mantiene una vivacità prettamente artigianale con tutti i vantaggi che ne seguono come la produzione di varietà di Porter dall’aroma tostato a quello al cioccolato.
I sapori che possono essere trovati nelle birre irlandesi sono vari e intensi, per questa ragione sono adatte agli amanti di questa bevanda che vogliono assaporare un prodotto nuovo e diverso da quelli tradizionali. Non mancano, inoltre, le birre profumate grazie all’utilizzo di luppoli di specie differente oppure grazie a lavorazioni che ne esaltano la nota olfattiva.
Le tipologie di birra irlandesi sul mercato
Le birre irlandesi dominano il mercato di questo fermentato insieme a quelle originarie dell’Europa Centrale, in particolare sono le vere protagoniste le Stout, caratterizzate dal colore scuro quasi nero.
La loro origine sembrerebbe essere ricondotta al grande incendio del 1666 quando il re Carlo II ordinò l’utilizzo dell’orzo abbrustolito per la produzione della birra. Da quel momento, il risultato ottenuto divenne un vero successo sia grazie al gusto sia grazie al basso prezzo, un dettaglio che viene apprezzato ancora oggi dai bevitori da tutto il mondo.
Parlare di Stout però significa contemplare quasi la totalità della produzione irlandese a partire dalla Guinness andando alle Beamish e Murphy. Ma sono numerosi i prodotti di questo territorio, infatti è possibile trovare anche birre bionde come le Lager oppure le più tradizionali Ale, caratterizzate da una gradazione alcolica elevata e una schiuma persistente.
Molte altre varietà di birra irlandese da scoprire
Esplorando il mondo delle birre irlandesi si possono trovare sia prodotti divenuti ormai comuni nel panorama di queste bevande sia delle novità da considerare quasi di nicchia.
Infatti, in Irlanda la produzione non è limitata e i birrifici, soprattutto quelli artigianali, sono numerosi e cercando di offrire alternative interessanti per gli amanti e gli appassionati. La O’Hara’S Irish è una birra interessante appartenente al genere delle Pala Ale, una birra bionda leggera amabile caratterizzata da un sapore delicato grazie alla tecnica del dry-hopping, ovvero la trattazione del luppolo a freddo.
Nonostante il gusto amaro, sin dal primo sorso è in grado di liberare un intenso bouquet di aromi e profumi che sapranno conquistare anche il bevitore più attento. Questa birra irlandese e le altre varietà si propongono quindi come ottime alternative alla Guinness per gustare prodotti differenti poco diffusi nel mondo.